Четыре основных способа приготовления пищи – это жаренье, варка, запекание и копчение. Однако, существует гораздо больше методов, включая приготовление на пару и на углях. Давайте посмотрим на каждый из них подробнее!
Жаренье: Несмотря на то, что считается самым вредным из-за образования канцерогенов, жарка – самый популярный способ. Рекомендую приобретение качественной антипригарной сковороды с керамическим покрытием – найдете множество вариантов в интернет-магазинах, от бюджетных до премиум-класса. Не забывайте о правильном масле! Оливковое первого отжима идеально, а вот подсолнечное рафинированное лучше избегать. Полезный совет: ищите сковороды с термодатчиками – они помогут контролировать температуру и предотвратить пригорание.
Варка: Действительно, варка может снизить количество витаминов. Чтобы минимизировать потери, варите овощи в небольшом количестве воды и как можно меньше времени. Обратите внимание на кастрюли с толстым дном – они обеспечивают равномерное нагревание и сокращают время приготовления. В интернет-магазинах представлен огромный выбор – от эмалированных до кастрюль из нержавейки, с разными крышками и дополнительными функциями.
Запекание: Здоровый и вкусный способ приготовления! Рекомендую приобрести форму для запекания с антипригарным покрытием или силиконовую форму – выбор огромный! Разные размеры, формы и материалы позволят вам экспериментировать с блюдами. Не забывайте про термостойкие перчатки!
Копчение: Добавляет уникальный аромат и вкус. Для домашнего копчения вам понадобится коптильня – вы найдете разные модели в интернет-магазинах, от компактных до больших, с разными функциями. Помните, что копчение – это не только способ приготовления, но и способ консервации.
Дополнительные способы: Приготовление на пару и на углях (гриль) – отличные альтернативы. Для приготовления на пару вам понадобится пароварка. На рынке есть множество моделей с таймерами и регулировкой температуры. Для гриля – выбирайте решетку или мангал, учитывая ваши потребности и размеры участка.
Как называется процесс приготовления пищи?
Процесс приготовления пищи называется кулинарией, или поваренным искусством. Это целая наука и искусство, включающее в себя выбор продуктов, их обработку, приготовлением блюд с учетом вкусовых предпочтений и диетических ограничений. Как постоянный покупатель, могу сказать, что современная кулинария использует множество разнообразных гаджетов и кухонной техники, значительно облегчающих процесс. Например, мультиварки позволяют готовить сложные блюда почти без участия, а блендеры и комбайны ускоряют подготовку ингредиентов. Интересно, что кулинария постоянно развивается, появляются новые техники и рецепты, а популярность тех или иных продуктов меняется в зависимости от моды и доступности. Важно помнить о балансе питательных веществ и о разнообразии в рационе – это залог здоровья и хорошего самочувствия. Поэтому я всегда стараюсь выбирать качественные и свежие продукты, а также экспериментировать с новыми рецептами и технологиями приготовления.
Что купить для приготовления еды?
О, божечки, сколько всего нужного! Я просто обязана все это купить!
Сковороды: Конечно же, нужны не одна, а несколько! Одна – большая, для омлетов на всю семью, одна – маленькая, для идеальных яиц-глазуньев, и обязательно чугунная – для стейков, которые просто тают во рту! Не забудьте про сковороду-гриль!
Кастрюли: Разного размера, разумеется! От крошечной для соуса до огромной для борща на всю неделю. С толстым дном – для равномерного нагрева, и обязательно с крышками!
- Разделочные доски: Одна для овощей, другая для мяса – это святое! А еще красивая бамбуковая – для сыров и колбас!
- Формы для выпечки: Круглая для бисквита, квадратная для брауни, силиконовая для кексов – нужны все! И обязательно кексница для мини-кексиков!
- Крышки для посуды: И стеклянные, и силиконовые – чтобы ничего не убежало и всё хорошо хранилось!
- Ковши: Для соусов, молочных каш, ну и просто для кипячения воды!
- Тёрки: Не одна, а несколько! Мелкая, крупная, для овощей, для сыра – без них никуда!
- Казаны: О, это просто мечта! В нем можно приготовить настоящий плов, ароматное рагу… и даже просто сварить борщ!
А еще! Не забывайте о качественных кухонных ножах, наборе лопаток и половников, красивых тарелках и чашках! Ведь готовить – это не только процесс, но и настоящее искусство!
Какие виды приготовления бывают?
Мир кулинарии разнообразен, и выбор метода приготовления напрямую влияет на вкус и текстуру блюда. От простейшего отваривания, идеально подходящего для сохранения витаминов в овощах, до изысканного запекания, раскрывающего богатый аромат мяса и рыбы, – каждый способ уникален.
Тушение, обеспечивающее нежную консистенцию продуктов, и приготовление на пару, сохраняющее максимальное количество полезных веществ, – отличные варианты для здорового питания. Любителям хрустящей корочки придется по душе жарка, хотя и стоит помнить о содержании жира. Копчение придает продуктам неповторимый дымный аромат и увеличивает срок хранения, а микроволновая печь позволяет быстро приготовить блюдо, но может не всегда обеспечить желаемую текстуру.
Способы консервации, такие как соление, позволяют сохранить продукты на длительное время, меняя при этом их вкусовые качества. Каждый из методов – это отдельная кулинарная история, с нюансами и секретами, которые зависят от используемых продуктов и желаемого результата. Выбор способа приготовления – это искусство, позволяющее создавать настоящие гастрономические шедевры.
Каковы 15 различных способов приготовления пищи?
Разнообразие кухонных техник безгранично, но 15 основных способов приготовления пищи охватывают большинство кулинарных задач. Запекание, классический метод, использующий сухой жар в духовом шкафу, идеально подходит для крупного мяса и выпечки. Жарка, включающая погружение продуктов в горячее масло, придает хрустящую корочку и сочность. Гриль – это быстрый способ приготовления на открытом огне или раскаленной поверхности, идеален для овощей и стейков. Обжаривание, использующее небольшое количество масла, позволяет добиться золотистой корочки и сохранения сочности. В отличие от обжаривания, обжаривание с перемешиванием предполагает постоянное помешивание продуктов в масле. Варка, простой способ приготовления в воде, сохраняет питательные вещества. Томление – долгое, медленное тушение при низкой температуре, превращающее жесткое мясо в нежное. Приготовление на пару – здоровый способ приготовления, сохраняющий витамины и минералы. Припускание – деликатный метод приготовления в небольшом количестве жидкости, идеально подходящий для рыбы и нежного мяса. Су-вид – точная технология приготовления в вакуумной упаковке в водяной бане, обеспечивающая равномерную проварку. Тушение, похожее на томление, но с добавлением жидкости. Бланширование – быстрая обработка кипятком, останавливающая ферментную активность и сохраняющая яркость цвета. И, наконец, приготовление в микроволновой печи – быстрый и удобный способ для разогрева и приготовления некоторых блюд, хотя и не всегда сохраняет текстуру так же хорошо, как другие методы.
Выбор метода зависит от желаемого результата, типа продуктов и доступного оборудования. Например, су-вид требует специального оборудования, в то время как варка доступна практически всем. Экспериментируя с этими 15 способами, вы сможете раскрыть весь потенциал кулинарного искусства.
Сколько способов приготовления пищи существует?
Способов приготовления пищи – море! Настоящий рай для гурмана и любителя шопинга! Начнём с классики, проверенной веками:
- Выпечка: Духовки, хлебопечки – выбор огромен! Посмотрите новинки с функцией самоочистки – экономия времени и сил!
- Запекание: От простых форм для запекания до умных мультивар-печей, способных готовить целые ужины – выбирайте по своему вкусу и бюджету.
- Жарка: Сковороды, фритюрницы, аэрогрили – ассортимент поражает! Обратите внимание на модели с антипригарным покрытием – легко мыть!
- Гриль, барбекю, копчение: Для любителей дымного аромата! Выбирайте электрогрили для квартиры или мощные уличные комплексы для пикников. Не забудьте про разнообразные виды древесного угля!
- Кипячение, приготовление на пару: Пароварки, кастрюли с толстым дном – здоровое питание гарантировано!
- Тушение: В казане, горшочках, мультиварках – всё для приготовления вкусных и ароматных блюд!
А теперь о новинках:
- Микроволновая печь: Быстро и удобно! Сейчас есть модели с грилем, конвекцией и даже функцией пароварки – всё в одном!
Полезные советы: Перед покупкой техники изучите отзывы, сравните характеристики и не забудьте про скидки и акции! Разные методы готовки требуют разного времени и температурного режима – обратите внимание на инструкции к вашей технике. Счастливого кулинарного шопинга!
Что такое химическая обработка пищи?
Химическая обработка продуктов – это когда еде помогают стать вкуснее и дольше храниться с помощью химии! Это может быть что-то очевидное, как соление или маринование – тут мы добавляем специальные вещества. А бывает и по-другому – например, квашение или брожение, когда сами продукты, при определенных условиях (температура, влажность), производят нужные вещества. Это натуральные процессы, а результат – вкусные и полезные продукты! Покупая продукты, обращайте внимание на состав – иногда химические добавки помогают сохранить витамины и улучшить текстуру, но важно выбирать проверенных производителей и не бояться читать этикетки. Например, многие консервы проходят обработку для предотвращения порчи, а копчености получают свой вкус благодаря особым химическим реакциям. Это интересно, правда?
Кстати, на сайтах магазинов часто есть подробная информация о технологии производства – обратите внимание! Узнайте, как любимые продукты приобретают свой вкус и аромат!
Как называется процесс еды?
Процесс еды? Это пищеварение, конечно! Я, как постоянный покупатель всяких полезных штучек, знаю, что пищеварение – это не просто поедание, а сложный процесс расщепления пищи на более мелкие компоненты (питательные вещества, типа витаминов, минералов и всяких углеводов/белков/жиров!), которые потом всасываются в кровь. Для эффективного пищеварения важно употреблять достаточное количество воды, ведь она участвует во всех этапах. А еще ферменты – это мои лучшие друзья! Они помогают организму расщеплять пищу быстрее и эффективнее. Поэтому я всегда слежу за своим рационом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами для оптимального пищеварения.
Какие есть способы варки?
Мир кулинарии полон открытий, и сегодня мы рассмотрим различные методы варки продуктов. Классическая варка в жидкости – это погружение продуктов в кипящую воду или бульон. Этот простой способ подходит для большинства овощей, круп и мяса, позволяя сохранить полезные вещества, хотя часть витаминов растворяется в воде. Для улучшения вкуса и сохранения питательных элементов можно использовать различные приправы и специи.
Более быстрый и эффективный метод – варка при повышенном давлении в скороварке. За счёт герметичного пространства и повышенного давления продукты готовятся значительно быстрее, сохраняя при этом больше витаминов и вкусовых качеств. Идеально подходит для тушения мяса и приготовления каш.
Любителям здорового питания придётся по душе варка на пару. Этот щадящий способ позволяет готовить продукты без добавления жира, сохраняя их естественный вкус и максимум полезных веществ. Отлично подходит для овощей, рыбы и морепродуктов.
Припускание – это нежный способ обработки продуктов, при котором они готовятся в небольшом количестве жидкости, обычно под крышкой. Этот метод подходит для приготовления деликатесных блюд, требующих сохранения формы и сочности продукта.
Наконец, варка в СВЧ-аппаратах – быстрый и удобный способ для приготовления небольших порций. Однако, следует помнить о необходимости использования специальной посуды и соблюдении рекомендаций по времени приготовления, чтобы избежать переваривания продукта.
Какие есть приборы для приготовления пищи?
Список приборов для готовки – это, конечно, не всё, что есть на рынке, но основные позиции я знаю хорошо. Плита – классика жанра, у меня газовая, служит верой и правдой. 36 упоминаний – не удивительно, основа основ. Микроволновка (3) – быстрый разогрев и готовка простых блюд, незаменимая вещь. Мультиварка (2) – удобно, когда нужно уйти из дома, но и для повседневного использования тоже подойдет, только программы нужно подобрать. Аэрогриль (3) – для любителей здорового питания, готовит с минимальным количеством масла. Вафельница (1) – специализированный прибор, но если любите вафли, то очень даже пригодится. Забыл упомянуть кофеварку (3) и кофемолку (5) – утром без кофе никуда, хорошая кофемолка значительно улучшает вкус кофе. Комплектующие (4) – это, конечно, обширная тема, от силиконовых форм для выпечки до насадок для блендера, все зависит от ваших потребностей и имеющейся техники.
Стоит отметить, что количество упоминаний (в скобках) может не отражать реальную популярность, а зависеть от конкретного источника данных. Например, плиты – это безусловный лидер, а вот аэрогриль, хотя и полезная вещь, менее распространен, чем микроволновка. Однако, все перечисленные приборы – полезные помощники на кухне.
Что можно использовать для приготовления пищи?
Девочки, вы просто обязаны себе купить кастрюлю! Кастрюля – это must have на любой кухне! Представляете, варить в ней пасту – макароны аль денте, как в лучшем итальянском ресторанчике! Или тушить овощи – ммм, аромат! А соусы? Просто божественно! 4 кварты – это идеальный объем, хватит и на романтический ужин вдвоем, и на большую семейную трапезу. Я уже представляю, как буду готовить в ней!
Кстати, нашла два потрясающих варианта! Первая – 3,5-литровая с антипригарным покрытием! Моется в два счета, ничего не пригорает, мечта, а не кастрюля! А вторая – шикарная 4-литровой из нержавейки! Выглядит так стильно, что украсит любую кухню! Нержавейка, знаете ли, вечная классика! К ней еще крышку можно докупить – стеклянную, с отверстием для пара! (хотя, может и не надо, и так прекрасно!) Надо срочно заказывать обе! А то вдруг раскупят!
Ах да, почти забыла! Обратите внимание на толщину дна! Чем толще, тем равномернее нагрев, и тем вкуснее получится блюдо! И еще – удобные ручки! Они должны быть эргономичными, чтобы не обжигать руки! Ну, в общем, бегом за кастрюлями, пока не поздно!
Какой подарок подойдет повару?
Выбор подарка для повара, у которого, кажется, уже есть всё, требует тонкого подхода. Классические наборы специй или кухонные принадлежности могут показаться банальными. Поэтому предлагаем обратить внимание на более изысканные и функциональные вещи.
Электрический чайник – но не обычный. Ищите модели с точным контролем температуры, функцией поддержания температуры и стильным дизайном. Это позволит повару экспериментировать с различными видами чая и заваривать их идеально. Обратите внимание на чайники из высококачественной нержавеющей стали с двойными стенками для сохранения тепла.
Мясницкий тесак – гигантский и острый – это не просто инструмент, а заявление. Важно, чтобы лезвие было изготовлено из высокоуглеродистой стали, хорошо сбалансировано и удобно лежало в руке. Обратите внимание на рукоять – она должна быть эргономичной и изготовлена из прочного материала, например, древесины твердых пород или композитного материала.
Мельница для перца – но не просто любая. Лучшая мельница – это та, которая позволяет получить идеально свежий помол, сохраняя аромат и вкус перца. Обратите внимание на мельницы с керамическими жерновами – они долговечны и не тупятся. Также обратите внимание на размер и материал корпуса – дерево или высококачественный металл добавят изысканности.
Помимо этих фаворитов, рассмотрите следующие варианты:
- Набор профессиональных ножей: с удобной подставкой для хранения.
- Термометр для мяса: для достижения идеальной степени прожарки.
- Кухонный комбайн: мощный и многофункциональный.
Помните, что лучший подарок – это тот, который учитывает индивидуальные предпочтения повара. Возможно, ему нужна специальная форма для выпечки, редкая специя или книга рецептов от известного шеф-повара.
Какие виды кулинарии бывают?
Мир кулинарии – это безграничное поле для гурманов и исследователей вкуса. Представляем вам обзор наиболее популярных направлений, которые покорят ваши рецепторы:
- Азиатская кухня: Более чем просто набор рецептов из стран Центральной Азии, это целый континент вкусов! От нежной японской суши до пряных индийских карри, от ароматного тайского зеленого карри до пикантных китайских блюд – разнообразие поражает. Обратите внимание на широкое использование специй, соевого соуса и риса как основы многих блюд.
- Латиноамериканская кухня: Яркий микс испанских и индейских традиций. Здесь вы найдете множество вариантов кукурузных лепешек, бобов, а также огромный выбор острых соусов и маринадов. Не забудьте попробовать севиче и фахитас!
- Североамериканская кухня: Знакомые многим гамбургеры, хот-доги и стейки – это лишь вершина айсберга. Здесь также процветают блюда из морепродуктов, барбекю и разнообразные варианты выпечки. Кухня регионально очень разнообразна.
- Западно-европейская кухня: Обширное направление, охватывающее множество национальных традиций. От немецких колбасок и пива до английских пудингов – вкусовые предпочтения здесь очень сильно варьируются от страны к стране.
- Средиземноморская кухня: Основа – свежие овощи, фрукты, рыба и оливковое масло. Блюда отличаются легкостью и полезностью, что делает их идеальным выбором для здорового питания. Греческий салат и паста – лишь малая часть всего многообразия.
- Французская кухня: Известна своим изысканным вкусом и сложными техниками приготовления. Богатый выбор соусов, деликатесы из мяса и птицы, изящные десерты – настоящий праздник для гурмана.
- Итальянская кухня: Пицца, паста, ризотто – эти названия знакомы каждому. Но это лишь малая часть того, что может предложить итальянская кухня. Разнообразие региональных блюд поражает своим богатством и простотой.
- Мексиканская кухня: Острая, ароматная и яркая. Здесь преобладают кукуруза, бобы, перцы чили и разнообразные специи. Тако, буррито и начос – лишь некоторые из популярных блюд.
Это лишь краткий обзор – каждая кухня заслуживает отдельного, более подробного исследования!
Как называется процесс механической и химической обработки пищи?
Представляем вам пищеварение – сложнейший, но невероятно эффективный процесс, обеспечивающий полное расщепление пищи! Это не просто механическое измельчение, а синхронная работа механических и химических процессов. Механическая составляющая – это жевание, перемешивание и продвижение пищи по пищеварительному тракту. Но настоящая магия происходит на химическом уровне: ферменты – высокоспециализированные биологические катализаторы – расщепляют сложные молекулы белков, жиров и углеводов на простые, легко усваиваемые компоненты.
Этот невероятный биохимический конвейер обеспечивает организм всеми необходимыми строительными блоками и энергией. Эффективность пищеварения напрямую влияет на общее самочувствие, энергичность и иммунитет. Поэтому следите за своим питанием и не забывайте о регулярной физической активности – это поможет оптимизировать работу вашего «внутреннего химического завода»!
Какой из способов обработки пищи наиболее эффективен для сохранения питательных веществ?
Как постоянный покупатель, могу сказать, что варка на пару — это настоящая находка для сохранения полезных веществ в продуктах. Это подтверждают и многочисленные исследования. В отличие от жарки, где значительная часть витаминов и минералов попросту выгорает или растворяется в масле, паровая обработка позволяет сохранить их максимальное количество.
Преимущества варки на пару:
- Сохраняются витамины группы В, С и многие другие.
- Минералы, такие как калий, магний и железо, остаются в продукте.
- Пища сохраняет свой естественный вкус и цвет.
- Меньше калорий, чем при жарке.
Обратите внимание, что время приготовления на пару может быть немного дольше, чем при других методах. Но поверьте, результат того стоит! Для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получать максимум полезных веществ из продуктов, пароварка – это must-have на кухне.
Совет: Для ещё лучшего сохранения питательных веществ, старайтесь готовить овощи на пару до состояния аль денте – слегка хрустящими, не переваривая их до состояния каши.
Какие бывают приборы для еды?
Как постоянный покупатель, могу сказать, что приборы для еды делятся на три основных типа. Основные – это классика: ложки, вилки, ножи. Выбор огромный! Есть столовые приборы из нержавеющей стали – практичные и долговечные, серебряные – для торжественных случаев, а ещё множество дизайнерских вариантов из разных материалов – дерева, керамики, даже кости. Обращайте внимание на вес и баланс – удобство в использовании превыше всего.
Вспомогательные приборы – это палочки для суши, щипцы для салата, специальные вилки для морепродуктов или фруктов. Их наличие значительно улучшает опыт употребления пищи. Например, вилка для устриц – незаменимая вещь, а специальные ножи для стейков обеспечат ровный и аккуратный срез.
Сервировочные приборы предназначены для общего пользования: большие ложки для супа, лопатки для торта, щипцы для сахара. Тут важен материал – для сервировки лучше выбирать приборы из качественной нержавейки или серебра, чтобы они долго сохраняли блеск и не темнели. Помните, что качественные сервировочные приборы делают подачу блюд более эффектной.
Какие существуют способы варки?
Как постоянный покупатель сварочного оборудования, могу сказать, что выбор способов сварки огромен. Основные методы, с которыми я знаком и которыми пользуюсь, это:
- Ручная дуговая сварка (MMA): Классика жанра, доступна, не требует дорогого оборудования. Идеальна для небольших работ и ремонта, но требует определенного навыка и более трудоемка, чем другие методы. Часто использую электроды с рутиловым покрытием для работы на улице.
- Аргонодуговая сварка неплавящимся электродом (TIG): Прекрасно подходит для тонких металлов и требует высокого мастерства. Швы получаются очень качественные и аккуратные. Необходим аргон, что несколько удорожает процесс, но результат того стоит. Запасайтесь качественными вольфрамовыми электродами.
- Полуавтоматическая сварка (MIG/MAG): Мой фаворит для больших объемов работы. Быстрая, эффективная, дает качественные швы. MIG используется для сварки цветных металлов, а MAG — для стали. Обратите внимание на тип проволоки и защитного газа.
- Газовая сварка: Использую её редко, в основном для пайки и мелких работ. Проста в освоении, но менее производительна, чем дуговая сварка.
- Точечная (контактная) сварка: Незаменима для соединения тонких листов металла, например, в кузовном ремонте. Требует специального оборудования.
- Механическая сварка (холодная сварка): Удобна для работы с мелкими деталями, не требует нагрева. Но прочность шва ниже, чем при сварке плавлением.
- Электрошлаковая сварка: Используется для сварки толстостенных конструкций. Высокая производительность, но требует специального оборудования и навыков.
- Плазменная сварка: Высокая точность и скорость сварки, позволяет работать с тонкими материалами. Однако требует более дорогостоящего оборудования.
Выбор метода сварки зависит от материала, толщины металла, требуемого качества шва и объема работ. Не забывайте о средствах индивидуальной защиты!
Как называется производство еды?
Заказываю еду онлайн постоянно и знаю, что «производство еды» — это огромный мир! На самом деле, это не просто одно производство, а целая пищевая промышленность, разбитая на кучу отраслей. Есть молочка (сыры, йогурты – я обожаю!), мясо (стейки, колбаски – выбираю по отзывам!), масложировая (масла, маргарины – смотрю на состав!), кондитерка (шоколад, тортики – ищу акции!), напитки (соки, лимонады – сравниваю цены!) и многое другое. На разных сайтах представлено разное – в зависимости от региона, видимо, одни производители активнее работают с онлайн-магазинами, чем другие. Кстати, часто в описаниях товаров на сайтах указывают, какая именно компания производитель, можно даже почитать о них отдельно, посмотреть сертификаты и отзывы – это помогает сделать осознанный выбор. Интересно, что у некоторых производителей есть собственные сайты с рецептами, иногда даже с онлайн-заказами! В общем, мир еды онлайн – это удобно, разнообразно и информативно.
Как называются приборы для готовки?
О, божечки, сколько всего классного для кухни! Просто мечта шопоголика!
Кухонный инвентарь — это вообще отдельная песня! Столько всего интересного, что глаза разбегаются. А если еще и с хорошей скидкой, то я точно все скуплю!
- Котлы профессиональные: Обязательно с толстым дном для равномерного прогрева! Представляете, в каком чудесном гуляше можно приготовить?!
- Сотейники: Идеальны для тушения и жарки! А если еще с керамическим покрытием, то вообще сказка – чистить легко, ничего не пригорает!
- Кастрюли: Разных размеров, для любых блюд! С крышками из закаленного стекла – красота и удобство!
- Сковороды: Чугунные для идеальной корочки, с антипригарным покрытием для блинчиков… Хочу все сразу!
- Ножи: Набор обязательно! Керамические для овощей, стальные для мяса – острые, как бритва! Нарезать салат – одно удовольствие!
- Доски разделочные: Разных цветов для разных продуктов – это же так удобно и гигиенично! А деревянные… ммм, такая красота!
- Корзинки для хлеба: Для свежевыпеченного хлебушка – просто прелесть! И в стиле прованс, и в современном минималистичном дизайне!
- Половники: Необычные формы, яркие цвета – выбирай на любой вкус! Даже обычный суп станет праздничным блюдом!
Список покупок? Нет, это план на ближайший месяц! А может, и на всю жизнь… столько всего нужно!
