Вопрос о безопасной для жарки сковороде волнует многих. Лидерами по безопасности считаются модели с керамическим покрытием. Они способны выдержать температуры до 450 градусов Цельсия, что позволяет готовить множество блюд без риска для здоровья. Однако, керамика – материал капризный. Резкие перепады температур могут привести к образованию микротрещин в покрытии, снижая срок службы и создавая потенциальную опасность. Поэтому рекомендуется избегать попадания в разогретую сковороду замороженных продуктов. Для продления срока службы керамической сковороды следует также избегать использования металлических лопаток и жестких щеток для чистки. В качестве альтернативы можно рассмотреть сковороды из нержавеющей стали, но они требуют большего опыта в приготовлении пищи и правильного ухода, чтобы избежать пригорания. Обратите внимание на толщину дна и стенок – более толстые сковороды обеспечивают равномерное распределение тепла, уменьшая риск пригорания и обеспечивая более качественное приготовление пищи. При выборе сковороды с керамическим покрытием, отдавайте предпочтение моделям от проверенных производителей, гарантирующих качество и безопасность покрытия.
Какие сковородки считаются самыми лучшими?
Какой сковородкой лучше вооружить свою кухню? Выбор огромен, но настоящие гурманы знают – лучшие результаты гарантируют медная, чугунная и алюминиевая посуда. Обратите внимание: для индукционных плит обычные сковороды не подойдут! Вам нужна посуда с ферромагнитными свойствами – то есть, реагирующая на магнит.
Идеальная сковорода для профессионалов и требовательных хозяек – это многослойное дно. Часто оно состоит из нержавеющей стали, чугуна и различных металлических сплавов, обеспечивая равномерный нагрев и предотвращая образование горячих точек. Такая конструкция гарантирует прекрасную теплопроводность и долговечность. Чугун, например, известен своей способностью накапливать и долго удерживать тепло, что идеально для тушения или томления. Медь быстро нагревается, позволяя добиться идеальной корочки при обжаривании. А алюминий – легкий и доступный вариант, также обеспечивающий равномерный прогрев, хотя и несколько менее долговечный, чем чугун.
При выборе обращайте внимание на толщину дна и стенок – чем толще, тем равномернее будет нагрев и меньше вероятность пригорания. Не забывайте и о покрытии – антипригарные покрытия облегчают приготовление пищи и упрощают уход, но требуют более бережной эксплуатации.
Как узнать, хорошая сковорода или нет?
Размер сковороды напрямую зависит от количества человек. 18-20 см – идеальный вариант для одиночки, 22-24 см – комфортный для 2-3 человек, а для большой семьи лучше брать 28-32 см. Но это лишь отправная точка, нужно учитывать и то, как часто вы готовите. Если вы любите готовить большие порции, то и диаметр может быть больше.
Толщина стенок и дна – важнейший параметр! Дно не должно быть тоньше 8 мм, а стенки – 5 мм. Чем толще, тем равномернее прогревается поверхность, меньше вероятность пригорания и, как следствие, лучше качество блюд. Обращайте внимание на материал: чугун долговечен и отлично держит тепло, но тяжел. Алюминий с антипригарным покрытием легче, но требует бережного обращения. В последнее время популярны сковороды из многослойного металла — они соединяют преимущества разных материалов.
Также, обратите внимание на ручку. Она должна быть удобной, хорошо лежать в руке и не нагреваться. Материал – лучше всего бакелит или силикон. Крепление ручки – должно быть надежным, проверьте его на прочность перед покупкой.
Немаловажен и сам материал антипригарного покрытия (если оно есть). Самое долговечное — керамическое, но за ним нужно правильно ухаживать. Хорошее тефлоновое покрытие служит довольно долго при бережной эксплуатации.
И, наконец, цена. Не всегда высокая цена гарантирует высокое качество, но дешевые сковороды часто быстро теряют свои свойства. Ищите баланс между ценой и качеством, читайте отзывы перед покупкой.
Какой рейтинг хороших сковородок?
Обзор лучших сковородок 2025 года: Рынок кухонной утвари предлагает огромный выбор, но какие сковороды действительно заслуживают внимания? Наш рейтинг поможет вам сориентироваться.
1. Кремовая сковорода Borneo (рейтинг 20251): Абсолютный лидер рейтинга! Эта сковорода, вероятно, выделяется инновационным покрытием или уникальным материалом, обеспечивающим превосходные антипригарные свойства и равномерное распределение тепла. (Примечание: для более подробной информации следует изучить спецификации модели Borneo).
2. Проверенная годами сковорода Fiore: Классика жанра. Вероятно, речь идет о сковороде из проверенного материала, например, высококачественной нержавеющей стали или чугуна, обеспечивающего долговечность и надежность. Долгий срок службы – ее главное преимущество. (Примечание: уточните материал и особенности конструкции).
3. Титановая сковорода Capella: Сковороды из титана – это легкость, прочность и превосходная теплопроводность. Capella, скорее всего, отличается тонким дном, что обеспечивает быстрое нагревание и экономию энергии. Однако стоимость таких моделей может быть выше. (Примечание: уточните толщину титанового слоя и совместимость с различными типами плит).
4. Миниатюрная сковорода Tiny Chef: Идеальный вариант для приготовления небольших порций или блюд для одного человека. Компактность – ее неоспоримый плюс. (Примечание: уточните диаметр сковороды и материал изготовления).
5. Сковорода из эмалированного чугуна Seagreen: Эмалированный чугун – это сочетание прочности чугуна и гладкого, легко моющегося покрытия. Такие сковороды долговечны, равномерно нагреваются и отлично подходят для тушения и жарки. (Примечание: уточните тип эмали и ее стойкость к царапинам).
6. Надежная и долговечная сковорода Allende: Название говорит само за себя. Скорее всего, эта сковорода изготовлена из прочных материалов и отличается надежной конструкцией, способной выдержать интенсивное использование. (Примечание: необходимо уточнить материал и особенности конструкции).
Каковы плюсы и минусы сковороды с гранитным покрытием?
Заказывала сковородку с гранитным покрытием – впечатления неоднозначные. Цена, конечно, кусается – дороже тефлоновых аналогов, это факт. Зато, как пишут в отзывах, вкус еды сохраняется лучше, чем на тефлоне, и нагревается она равномерно.
Плюсы:
- Сохраняет вкус и аромат продуктов.
- Равномерно распределяет тепло.
- Легко моется (хотя агрессивные средства и металлические щетки противопоказаны).
Минусы:
- Цена: Достаточно высокая по сравнению с тефлоновыми.
- Чувствительность к перепадам температур: Нельзя ставить горячую сковородку на холодную поверхность и наоборот.
- Не все модели подходят для посудомоечной машины: Перед покупкой обязательно уточняйте в описании товара!
- Нельзя использовать абразивные средства: Только мягкие губки и щадящие моющие средства.
Кстати, нашла интересный момент: толщина самого гранита влияет на долговечность покрытия. Чем толще слой, тем дольше прослужит сковородка. Обращайте внимание на это в характеристиках товара! Ещё советую читать отзывы покупателей – там часто пишут о реальном опыте использования.
В целом, если готовы заплатить больше за сохранение вкуса блюд и равномерный нагрев, и готовы бережно относиться к покрытию, то сковородка с гранитным покрытием – неплохой вариант. Но тефлоновая все-таки проще в уходе.
Какой материал для сковородки самый лучший?
Лучшего материала для сковородки не существует – всё зависит от того, что вы чаще готовите. Тефлон – классика, но требует бережного обращения и со временем теряет свойства. Нельзя использовать металлические лопатки! Зато он отлично подходит для быстрого обжаривания при средней температуре. Более бюджетный вариант, чем керамика.
Керамика – быстро нагревается, хорошо подходит для высокой температуры и обжаривания. Менее скользкая, чем тефлон, поэтому еда может немного пригорать, если вы неопытны. Важно обращать внимание на качество, дешевая керамика быстро приходит в негодность.
Гранитное и мраморное покрытие – более долговечные, чем тефлон, хорошо выдерживают высокие температуры и подходят для тушения. Однако нагреваются медленнее керамики, и не так хорошо подходят для быстрого обжаривания.
Из личного опыта: для ежедневной готовки я использую тефлоновую сковородку для яиц и блинчиков, а для мяса и тушения – сковороду с гранитным покрытием. Обращайте внимание на толщину дна – чем толще, тем равномернее нагревается сковорода и дольше сохраняет тепло. Также важно проверить надежность ручки: не должна разогреваться слишком сильно.
Какое покрытие на сковороде самое безопасное?
Ищете безопасную сковороду? Обратите внимание на каменное покрытие! Это мой фаворит среди антипригарных вариантов. В основе – гранит, мрамор или другие минералы, которые добавляют в состав в виде крошки. Узнаете по характерному блеску с вкраплениями. Главные плюсы – равномерный нагрев, что идеально для деликатных блюд, и безопасное приготовление без масла! Забудьте о пригоревшей еде! Кстати, при выборе смотрите на толщину дна – чем толще, тем равномернее нагрев и дольше прослужит сковорода. Также обратите внимание на производителя и отзывы покупателей – это поможет избежать подделок и выбрать действительно качественный товар. Многие производители предлагают каменные сковороды разных диаметров и с разными типами ручек (съемные очень удобны!). Не забудьте проверить совместимость с вашей плитой!
Какая сковорода самая лучшая и безопасная для здоровья?
Выбор правильной сковороды – это инвестиция в здоровье и кулинарное удовольствие. Среди наиболее безопасных вариантов выделяются модели с керамическим, титановым и каменным покрытиями, а также качественной эмалью. Керамическое покрытие, как правило, изготовлено из экологически чистых материалов и не содержит ПТФЭ (тефлона), что снижает риск выделения вредных веществ при нагревании. Однако, оно может быть менее прочным, чем другие варианты. Титановое покрытие отличается высокой прочностью и устойчивостью к царапинам, обеспечивая долговечность сковороды. Каменное покрытие, часто имитирующее природный камень, также демонстрирует хорошую износостойкость и экологичность. Наконец, качественная эмаль, особенно если она выполнена из высококачественной стали, представляет собой надежный и долговечный вариант, который легко чистится и выдерживает высокие температуры.
При выборе сковороды обращайте внимание на маркировку и сертификаты, подтверждающие безопасность материала. Следует помнить, что даже самые безопасные покрытия со временем могут изнашиваться, поэтому регулярный осмотр и своевременная замена сковороды помогут сохранить здоровье.
Какое покрытие у сковороды самое безопасное?
На рынке антипригарной посуды все большую популярность приобретают сковороды с каменным покрытием. Производители используют гранитную, мраморную крошку или другие минералы, создавая прочный и безопасный слой. Характерный внешний вид – блестящие вкрапления – выдает каменное покрытие. Его преимущество – равномерный нагрев, что позволяет готовить с минимальным количеством масла, а то и вовсе без него, предотвращая пригорание продуктов. Важно отметить, что «каменное» покрытие – это скорее маркетинговый термин, и его состав может значительно варьироваться у разных производителей. Обращайте внимание на детали в описании товара: состав покрытия, наличие дополнительных слоев (например, керамического), и рекомендации по уходу. Некоторые модели каменных сковородок могут быть менее устойчивы к царапинам, чем тефлоновые, поэтому рекомендуется использовать деревянные или силиконовые лопатки. Также следует уточнять допустимые температурные режимы, чтобы избежать повреждения покрытия. Выбор сковороды с каменным покрытием – это разумное решение для тех, кто ищет экологически чистую и долговечную посуду, но перед покупкой стоит внимательно изучить характеристики конкретной модели.
Какое покрытие у сковородок самое лучшее?
Много лет покупаю разные сковороды, перепробовала тефлон, керамику, всёвозможные новинки. И вот, Gastrolux — это действительно топ. Да, дороже аналогов, но их антипригарное покрытие — это песня! Годы использования, и оно всё ещё в идеальном состоянии. Другим сковородам я меняла покрытие раз в год-полтора, а Gastrolux служит верой и правдой. Важно понимать, что долговечность зависит и от правильного использования: не рекомендую использовать металлические лопатки, только деревянные или силиконовые. Кстати, у них есть разные серии, с разными типами покрытия, но всё ровно на уровне выше среднего. Забота о здоровье тоже важна – отсутствие вредных веществ в покрытии это большой плюс. В итоге, это выгодная инвестиция: меньше трат на замену сковород, плюс здоровье.
Подводя итог: если вы готовы заплатить чуть больше за качество и долговечность, Gastrolux – отличный выбор.
Какая сковорода самая надежная?
Вопрос надежности сковороды – вопрос долговечности и качества приготовления пищи. После многочисленных тестов различных моделей, могу с уверенностью заявить: чугун – вне конкуренции.
Чугунная сковорода – это инвестиция на десятилетия. Ее практически невозможно износить. Уникальные свойства чугуна обеспечивают равномерный прогрев и длительное удержание тепла, что гарантирует идеальное прожаривание продуктов и исключает пригорание.
Преимущества чугунной сковороды:
- Исключительная долговечность: При правильном уходе прослужит вам и вашим детям, и даже внукам.
- Равномерный прогрев: Обеспечивает идеальное приготовление пищи, без горячих точек.
- Удержание тепла: Готовит быстрее и дольше сохраняет температуру, что идеально для тушения и томления.
- Природная антипригарность (с правильной обработкой): С течением времени образуется естественное антипригарное покрытие.
- Универсальность: Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Однако, следует учесть:
- Чугунные сковороды тяжелые.
- Требуют бережного ухода: необходимо просушивать после мытья и периодически наносить масло для предотвращения коррозии.
Несмотря на эти нюансы, преимущества чугунной сковороды значительно перевешивают недостатки. Это действительно надежная и долговечная посуда, которая окупится с лихвой.
Какая сковорода лучше: кованая или литая?
Как постоянный покупатель, могу сказать, что споры о том, какая сковорода лучше – кованая или литая – часто напрасны. В плане вкуса приготовленной пищи разницы действительно нет. Качество готового блюда зависит больше от продуктов и навыков повара, чем от типа сковороды.
Главное – это качество изготовления. Если сковорода, будь то кованая или литая, сделана добросовестно, известным производителем, то она прослужит долго и будет радовать отличными результатами. Дефекты, как внешние, так и внутренние, встречаются в изделиях обоих типов, и тут важно смотреть на репутацию бренда.
Однако есть нюансы:
- Кованые сковороды обычно обладают большей прочностью и равномернее распределяют тепло, хотя это зависит от толщины стенок и дна. Они часто имеют более долгий срок службы.
- Литые сковороды могут быть легче и дешевле, особенно при меньшей толщине стенок. Однако неравномерное распределение тепла может быть проблемой в некоторых дешевых моделях.
Совет: При выборе обращайте внимание на толщину дна и стенок, материал (лучше всего – сталь с многослойным покрытием или чугун), а также на наличие антипригарного покрытия (если оно вам нужно). Цена не всегда гарантирует качество, но известные производители с хорошей репутацией – залог успеха.
В итоге: не стоит зацикливаться на «кованая» или «литая». Главное – выбрать сковороду от надежного производителя с подходящими вам характеристиками.
Какая сковорода самая безопасная для здоровья?
Выбор безопасной сковороды – важная задача! На мой взгляд, лучшие варианты – это модели с керамическим, титановым или каменным покрытием, а также с качественной эмалью. Забудьте про тефлон – он может выделять вредные вещества при перегреве.
Керамические сковороды обычно экологичнее, но могут быть менее долговечными. Обращайте внимание на толщину покрытия и наличие дополнительных слоев для повышения прочности.
Титановые – самые прочные и долговечные, но и самые дорогие. Зато они невероятно устойчивы к царапинам и выдерживают высокие температуры.
Каменные покрытия – это что-то среднее по цене и характеристикам. Они обычно хорошо распределяют тепло и долговечны, но требуют более бережного обращения.
Эмалированные сковороды – классика, проверенная временем. Важно выбирать модели с качественной, толстой эмалью, устойчивой к сколам и царапинам. Обращайте внимание на производителя – известные бренды обычно гарантируют качество.
- Совет: Перед покупкой читайте отзывы покупателей! Они часто указывают на скрытые недостатки или особенности конкретных моделей.
- Важно: Не гонитесь за самой дешевой сковородой. Экономия может обернуться проблемами со здоровьем.
- Сравнивайте характеристики разных моделей, обращая внимание на диаметр, толщину дна и стенок, тип ручки (бакелитовая ручка лучше).
- Учитывайте тип плиты: для индукционных плит нужна сковорода с ферромагнитным дном.
- Проверьте наличие сертификатов качества и соответствия нормам безопасности.
На что обращать внимание при покупке сковороды?
Выбор сковороды – дело важное, и не стоит подходить к нему легкомысленно. Давайте разберем ключевые параметры.
Диаметр: Не только определяет вместимость, но и влияет на удобство готовки. Для одного человека достаточно 20-24 см, для семьи из 4-х – 26-28 см. Большая сковорода не всегда удобнее, а маленькая может оказаться недостаточной. Обращайте внимание на диаметр дна, а не только на верхний край.
Совместимость с плитой: Диаметр дна должен идеально соответствовать конфорке. Если дно меньше, вы потеряете эффективность нагрева, если больше – часть тепла будет рассеиваться. Для индукционных плит необходима ферромагнитная основа – проверьте маркировку.
Толщина дна и стенок: Чем толще – тем лучше теплораспределение и равномерность нагрева. Тонкое дно быстро нагревается, но также быстро остывает и может создавать зоны перегрева. Оптимальная толщина – от 4 мм для чугунных и от 2,5 мм для сковородок с многослойным дном.
- Материал: Чугун – долговечен, отлично держит тепло, но тяжел и требует тщательного ухода. Алюминий – легкий и быстро нагревается, но может деформироваться при перегреве. Нержавеющая сталь – долговечна, но требует больше времени для нагрева. Современные многослойные сковороды (например, с тефлоновым или керамическим покрытием) сочетают преимущества разных материалов.
- Покрытие: Тефлоновое – антипригарное, но требует бережного обращения и имеет ограниченный срок службы. Керамическое – более экологично, но менее устойчиво к царапинам. Без покрытия (чугун, сталь) подходит для здорового питания, но требует использования масла.
- Ручка: Удобство использования напрямую зависит от ручки. Она должна быть эргономичной, не нагреваться (желательно с бакелитовым или силиконовым покрытием) и надежно крепиться к сковороде.
- Цена: Качество обычно соответствует цене. Не стоит гнаться за дешевизной, лучше выбрать качественную сковороду, которая прослужит долго.
- Отзывы: Перед покупкой ознакомьтесь с отзывами других покупателей. Это поможет избежать разочарований.
Что лучше мраморное или гранитное покрытие на сковороде?
Мраморное АП покрытие: долговечное, экономит масло. Идеально для тех, кто ценит качество и не хочет часто менять сковородки. Обратите внимание, что «АП» часто обозначает антипригарное покрытие. При выборе смотрите на отзывы — качество мраморного покрытия может сильно различаться у разных производителей.
Гранитное покрытие: более устойчиво к повреждениям, чем мраморное. Хороший выбор для тех, кто боится поцарапать сковородку металлическими лопатками или часто готовит на сильном огне. Однако, прочность также зависит от производителя, ищите сковородки с качественным гранитным слоем.
Керамическое покрытие: безопасный вариант для здоровья, подходит для диетического питания. Обычно отличается более тонким покрытием, поэтому требует бережного обращения и не всегда также долговечно, как мраморное или гранитное.
Какой материал сковороды самый безвредный?
Выбор правильной сковороды – залог здоровья и вкусной еды. Какие же материалы предпочесть? Нержавеющая сталь – классика жанра. Она инертна к продуктам, долговечна и устойчива к царапинам, легко моется. Однако, неравномерный нагрев может стать проблемой для новичков в кулинарии.
Чугун – выбор гурманов. Абсолютно безопасный и экологичный материал, он обеспечивает равномерный нагрев и отлично держит тепло, что идеально для тушения и жарки. Однако, требует правильного ухода – прокаливания и обязательного промасливания, чтобы избежать ржавчины. Кроме того, чугунная сковорода весит довольно много.
Керамическое покрытие – привлекательный вариант для тех, кто ценит легкость в уходе и отсутствие токсичных веществ. Керамика устойчива к высоким температурам, но требует более бережного обращения, поскольку покрытие может повредиться при использовании металлических лопаток. Срок службы таких сковород часто ограничен.
Стеклянные сковороды, как правило, применяются для запекания в духовке. Они отличаются абсолютной экологичностью и безопасностью, но не подходят для жарки на сильном огне из-за возможного растрескивания.
Какое покрытие на сковороде самое лучшее?
Выбор сковороды – дело непростое. Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент антипригарных покрытий, но какие из них действительно заслуживают внимания?
Мраморное покрытие – заманчивый вариант. Сковороды с таким покрытием легкие, привлекательно выглядят и обладают хорошей теплопроводностью, равномерно распределяя тепло и долго сохраняя его. Их устойчивость к царапинам, перепадам температур и случайным повреждениям делает их долговечными спутниками на вашей кухне. Однако, важно помнить, что «мраморное» покрытие – это чаще всего имитация, а не настоящий мрамор. Его долговечность зависит от качества изготовления и соблюдения рекомендаций производителя по уходу.
В сегменте премиум-класса лидируют нанокомпозитные покрытия: гранитное, алмазное и титановое. Эти покрытия считаются самыми надежными и, соответственно, самыми дорогими.
- Гранитное покрытие отличается высокой прочностью и устойчивостью к истиранию.
- Алмазное покрытие – самое твердое и износостойкое, обеспечивает превосходные антипригарные свойства и длительный срок службы.
- Титановое покрытие известно своей высокой термостойкостью и равномерным нагревом.
При выборе сковороды с нанокомпозитным покрытием обратите внимание на наличие сертификатов качества и гарантию производителя. Несмотря на высокую стоимость, эти сковороды окупаются своим длительным сроком службы и превосходными эксплуатационными характеристиками.
Стоит также учесть, что любое антипригарное покрытие со временем изнашивается. Для увеличения срока службы сковороды рекомендуется использовать деревянные или силиконовые лопатки, избегать резких перепадов температур и тщательно мыть ее мягкой губкой.
Какая безопасная сковорода для здоровья?
Задумываетесь о безопасности вашей посуды? Выбор сковороды – это не просто вопрос вкуса, это вопрос здоровья. Тефлоновые сковороды, популярные благодаря антипригарному покрытию, требуют особого внимания. Минимальная толщина дна качественной тефлоновой сковороды – 5 мм, иначе покрытие быстро повредится, что чревато выделением вредных веществ. Лучше выбирать модели с двойным стальным дном – это обеспечит равномерный нагрев и продлит срок службы покрытия.
Однако, наиболее экологически безопасным и, пожалуй, самым долговечным вариантом остается чугунная сковорода. Да, она тяжелее и требует более тщательного ухода, но зато прослужит вам десятилетия. При нагревании чугун действительно выделяет небольшие количества железа, что может быть полезно для организма, особенно при дефиците этого микроэлемента. Однако, важно помнить, что избыток железа тоже вреден, поэтому не стоит злоупотреблять этим эффектом.
При выборе сковороды любого типа обращайте внимание на качество материалов и производителя. Избегайте дешевых моделей с тонким дном и сомнительным покрытием. Перед первым использованием любой новой сковороды, тщательно промойте ее и прокалите, следуя инструкции производителя. Правильный уход за посудой – залог долгой и безопасной эксплуатации.
Какое покрытие сковородки считается лучшим?
Вопрос выбора лучшего покрытия для сковороды – это вопрос баланса. Антипригарное покрытие действительно упрощает приготовление пищи, позволяя обходиться минимальным количеством масла или вовсе без него. Это неоспоримый плюс для тех, кто следит за калориями и предпочитает здоровое питание. Однако, антипригарные покрытия имеют ограниченный срок службы. Агрессивное использование металлических лопаток и высокие температуры способствуют его быстрому износу. Кроме того, на рынке представлены различные типы антипригарных покрытий: керамические, тефлоновые, с добавлением титана – каждое обладает своими особенностями по износостойкости и рабочим температурам. Например, керамические покрытия часто хвалят за экологичность, но они менее долговечны, чем некоторые другие варианты. Сковороды с кованым алюминиевым или чугунным корпусом без покрытия, заточенные под определенные виды кулинарной обработки, обеспечивают более длительный срок службы и равномерный нагрев, но требуют определенного навыка в приготовлении пищи и использования масла.
Поэтому, «лучшее» покрытие – это индивидуальный выбор, зависящий от ваших кулинарных привычек, частоты использования и бюджета. Для ежедневного использования и приготовления нежных продуктов идеально подойдет сковорода с качественным антипригарным покрытием, но стоит задуматься о приобретении более прочной сковороды из чугуна или кованого алюминия для блюд, требующих высоких температур и более интенсивной обработки.
При выборе сковороды важно обращать внимание не только на покрытие, но и на толщину дна и стенок, равномерность нагрева и наличие удобной ручки. Чем толще дно, тем равномернее будет прогреваться сковорода и меньше вероятность пригорания пищи. А удобная ручка обеспечит комфорт во время приготовления.
